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为何难以抗拒食材的引诱，食材爱情一样
如果你在办公室里待了一整天以后，尤其是中午4点多到5点多，这时人的大脑中的血糖浓度平行线降低，这时候，你刚开始困惑：心里刚开始挣脱着，究竟需不需要点个特色美食。 食材在一些時刻可以像爱情一样，激发人们的荷尔蒙爆发，大家能回绝这种引诱的缘故很有可能刚好仅有实际...
总字数：1205如果你在办公室里待了一整天以后，尤其是中午4点多到5点多，这时人的大脑中的血糖浓度平行线降低，这时候，你刚开始困惑：心里刚开始挣脱着，究竟需不需要点个特色美食。
食材在一些時刻可以像爱情一样，激发人们的荷尔蒙爆发，大家能回绝这种引诱的缘故很有可能刚好仅有实际。
这种场景基本上每日都是会产生。尽管这种不理智仅仅临时的,但冲动的能量是强劲的,可以碾过大家对营养成分的要求。操纵观念个人行为的人的大脑可以协助大家做出身心健康而又恰当的分辨,决策大家应当吃些哪些。但是，在我们空落落的胃肠刚开始埋怨时,这种来源于人的大脑的恰当提议立刻会越来越不堪一击。悲剧的是,这类依据胃肠觉得做出的没什么远见卓识的决策，对大家身心健康的威协越来越大。
近些年,有关饮食搭配过多和过多肥胖症的研究成果十分快速。超载早已变成导致心脑血管疾病和糖尿病患者最立即和最关键的缘故。依据英国疾病控制防止管理中心(Centers for Disease Control and Prevention) 和英国我国癌病研究室(National Cancer Institute)的材料显示信息：2000年，英国跟肥胖症相关的死亡病例超出了11万。
英国《健康事务》 (Health Affairs)杂志期刊在二零零二年发布的一篇汇报说，英国每一年花销在超载和肥胖症人的身上的医疗费，高达900多亿美元,这等同于英国每一年国家健康开支的9.1%。医生们把“脂肪分解健康指标(Body Mass Index， BMI)超出30”界定为肥胖症。假如一个人的脂肪分解健康指标超出25,就早已超载了。依照这一规范, 二零零三年到04年的英国国家健康和营养成分调研(National Health and Nutrition Examination Survey)显示信息,大概有1/3的英国成人超载,还有1/3归属于肥胖症。
“终止”雄性荷尔蒙
一直以来，专家在探索肥胖症的诱因时,都致力于新陈代谢生长激素的科学研究。1996年,英国安德鲁卡内基高校(Rockefeller University)的杰弗里·M·弗里德曼(Jeffrey M. Friedman)发觉，脂肪细胞或脂肪组织有着一个可以阻拦过多进餐的反馈。脂肪组织会代谢出一种蛋白，根据血夜流动性进到人的大脑，抑制下丘脑垂体造成饥饿的感觉。弗里德曼称这类反馈为致轻素(leptin)，这个词来源于希腊文leptos,意思是小的，较稀的。
当科学研究工作人员根据某类方式，使耗子身体遗传的致轻素不可以再充分发挥时,耗子迅速就长胖了。这一实验結果引起一些猜想,一些人觉得，肥胖症是由身体先天性的反馈决策的,而不是由人们后天性的个人行为导致的。
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